+7 778 365 41 12
Позвонить
Historical XIXth Century Wine L20.21 — уникальное вино Château Palmer, созданное как современная интерпретация забытой бордоской традиции XIX века. В те времена некоторые виноделы добавляли к бордоским кларетам небольшое количество вина из Эрмитажа, произведённого из Сира. Такой приём усиливал цвет и структуру вина, добавляя оттенки перца, фиалки и южных пряностей.
Основу ассамбляжа составляют Мерло и Каберне Совиньон с виноградников Château Palmer в коммуне Марго. К ним добавляют около 10% тщательно отобранной Сиры из Северной Роны. Для партии L20.21 указывается ориентировочный состав: 45% Мерло, 45% Каберне Совиньон и 10% Сира. Вино выдерживается около 22 месяцев в дубовых бочках, половина которых новые.
Из-за объединения винограда из Бордо и Роны вино не может выпускаться под аппелласьоном Margaux. Оно классифицируется как Vin de France, а вместо винтажа на бутылке используется номер партии — L20.21.
Historical XIXth Century Wine L20.21 — уникальное вино Château Palmer, созданное как современная интерпретация забытой бордоской традиции XIX века. В те времена некоторые виноделы добавляли к бордоским кларетам небольшое количество вина из Эрмитажа, произведённого из Сира. Такой приём усиливал цвет и структуру вина, добавляя оттенки перца, фиалки и южных пряностей.
Основу ассамбляжа составляют Мерло и Каберне Совиньон с виноградников Château Palmer в коммуне Марго. К ним добавляют около 10% тщательно отобранной Сиры из Северной Роны. Для партии L20.21 указывается ориентировочный состав: 45% Мерло, 45% Каберне Совиньон и 10% Сира. Вино выдерживается около 22 месяцев в дубовых бочках, половина которых новые.
Из-за объединения винограда из Бордо и Роны вино не может выпускаться под аппелласьоном Margaux. Оно классифицируется как Vin de France, а вместо винтажа на бутылке используется номер партии — L20.21.
| Артикул: | 2492 |
| Название товара: | Château Palmer Historical XIXth Century Wine, Lot L20.21 |
| Регион: | Франция, Бордо |
| Производитель: | Sichel |
| Бренд: | Château Palmer |
| Тип: | Красное Cухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Сира, Каберне Совиньон, Мерло |
| Крепость: | 13,5% |
| Год урожая: | 2021 |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
 |
Глубокий рубиново-гранатовый с тёмными пурпурными оттенками.
Мощный, концентрированный и одновременно утончённый. Ноты чёрной смородины, спелой вишни, ежевики и сливы дополнены оттенками чёрного перца, лакрицы, табака и подлеска. Танины плотные, зрелые и бархатистые, кислотность выразительная, а послевкусие долгое, пряное и многослойное.
Глубокий и сложный, с оттенками чёрной смородины, вишни, ежевики, фиалки, чёрного перца, лакрицы, табака, кедра, подлеска и чёрного трюфеля.
Прекрасно сочетается со стейком из мраморной говядины, каре ягнёнка, олениной, уткой, тушёным мясом, блюдами с трюфелем и зрелыми твёрдыми сырами.
Температура подачи: 17–18 °C. Молодое вино рекомендуется декантировать приблизительно за 1,5–2 часа до подачи.
Потенциал хранения: Более 20 лет при правильном хранении. Партию L20.21 уже можно открывать после продолжительной декантации, однако дальнейшая выдержка позволит танинам смягчиться, а третичной ароматике — стать более выразительной.
Идея возродить историческое «эрмитажирование» принадлежит директору Château Palmer Томасу Дюру. Проект начался с экспериментальных партий 2004 года и со временем стал одним из самых редких вин хозяйства. Ежегодно производится около 5 000 бутылок, а происхождение используемой Сиры производитель намеренно не раскрывает.
Главная
Бренды
Контакты
