+7 778 365 41 12
Позвонить
Blanchot — один из семи официальных виноградников категории Grand Cru в Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, на юго-восточной оконечности склона Гран Крю, рядом с Les Clos. Крутой склон с преимущественно юго-восточной экспозицией получает мягкое утреннее солнце и меньше жарких послеобеденных лучей, поэтому вина Blanchot обычно отличаются не только концентрацией, но также изяществом, цветочной ароматикой и свежестью.
Киммериджские почвы участка состоят из известняка и глинистого мергеля с окаменелыми морскими организмами. Они придают вину характерные меловые, каменистые и солоноватые оттенки. Вино производится исключительно из Шардоне и сочетает объём, выразительную кислотность и способность к продолжительному развитию в бутылке.
Технология винификации и ёмкости для выдержки могут меняться в зависимости от партии. Хозяйство использует нержавеющую сталь, нейтральные деревянные ёмкости и выдержку на осадке, подбирая способ созревания под особенности урожая. Поэтому выраженность сливочных и тостовых оттенков у разных винтажей может отличаться.
Blanchot — один из семи официальных виноградников категории Grand Cru в Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, на юго-восточной оконечности склона Гран Крю, рядом с Les Clos. Крутой склон с преимущественно юго-восточной экспозицией получает мягкое утреннее солнце и меньше жарких послеобеденных лучей, поэтому вина Blanchot обычно отличаются не только концентрацией, но также изяществом, цветочной ароматикой и свежестью.
Киммериджские почвы участка состоят из известняка и глинистого мергеля с окаменелыми морскими организмами. Они придают вину характерные меловые, каменистые и солоноватые оттенки. Вино производится исключительно из Шардоне и сочетает объём, выразительную кислотность и способность к продолжительному развитию в бутылке.
Технология винификации и ёмкости для выдержки могут меняться в зависимости от партии. Хозяйство использует нержавеющую сталь, нейтральные деревянные ёмкости и выдержку на осадке, подбирая способ созревания под особенности урожая. Поэтому выраженность сливочных и тостовых оттенков у разных винтажей может отличаться.
| Артикул: | 1394 |
| Название товара: | Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Blanchots Organic |
| Регион: | Франция, Бургундия |
| Производитель: | Jean-Marc Brocard |
| Бренд: | Jean-Marc Brocard |
| Тип: | Белое Cухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Шардоне |
| Крепость: | 13% |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
|
Яркий золотисто-соломенный с зеленоватыми и серебристыми бликами.
Полный, многослойный и гармоничный, с нотами лимона, спелого яблока, груши, белого персика и засахаренного апельсина. Свежая кислотность уравновешивает плотную текстуру, а минеральные и солоноватые оттенки переходят в продолжительное пряное послевкусие.
Выразительный и изысканный, с оттенками акации, белых цветов, цитрусовых фруктов, яблока и персика. По мере раскрытия появляются нюансы засахаренной апельсиновой цедры, сладких специй, мела и морской минерализации.
Хорошо сочетается с устрицами, морскими гребешками, омарами, крабами, лангустинами, моллюсками и благородной рыбой. Подходит к морепродуктам в сливочном соусе, запечённой птице, телятине, фуа-гра и выдержанным сырам.
Температура подачи: 12–14 °C. Молодому вину желательно дать раскрыться в бокале или декантировать его в течение 20–30 минут.
Потенциал хранения: Около 10–15 лет при правильных условиях хранения. В благоприятные годы вино способно развиваться дольше.
Brocard, Chablis Grand Cru "Blanchots" — красивое, гармоничное белое вино в очень минеральном стиле. Это вино способно доставить большое удовольствие любителям Шабли. Шардоне для изготовления вина выращивается на винограднике "Бланшо" класса Гран Крю, который расположен на очень крутом склоне с юго-восточной экспозицией и улавливает раннее утреннее солнце. Винтаж 2014 года уже сейчас в расцвете сил, но также способен созревать еще десять лет в хороших условиях хранения.
Главная
Бренды
Контакты
