Глубокий рубиновый с гранатовым оттенком, чистый и блестящий, с умеренно прозрачным краем, что подчёркивает классическую бордоскую стилистику вина.

Структурный, собранный и очень точный. Во вкусе доминируют тёмные ягоды — чёрная смородина, ежевика, слива, дополненные графитовой и солоновато-минеральной нотой. Танины зрелые, плотные, но мелкозернистые и элегантные. Кислотность яркая, хорошо интегрированная, придаёт вину свежесть и энергию.

Сложная и многослойная. В первом носе — чёрная смородина, ежевика и спелая вишня. Далее раскрываются ноты средиземноморских трав (розмарин, шалфей), лаванды, табака, кедра и сигарной коробки. По мере аэрации появляются оттенки специй (чёрный перец, кардамон), лёгкие бальзамические и минеральные нюансы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, где важны структура и глубина вкуса: стейками рибай и ти-бон средней прожарки, томлёной говядиной, оссобуко, ягнёнком на кости, запечённой уткой или перепёлкой.
Отлично раскрывается с мясными блюдами в соусах на основе вина, демигляса или с добавлением трав (розмарин, тимьян, шалфей).
Из сыров лучше выбирать выдержанные твёрдые и полутвёрдые: пармезан 24–36 мес., пекорино, грюйер, комте.
Также гармонирует с блюдами тосканской кухни — рагу из кабана, пастой с мясным соусом, грибами и трюфелем. Для максимального раскрытия рекомендуется декантация 1–2 часа.