+7 778 365 41 12
Позвонить
Rocca Rosso Salento IGT 2015 — красное сухое вино, произведённое компанией Angelo Rocca & Figli из двух традиционных сортов южной Апулии: Негроамаро и Мальвазии Нера.
Негроамаро формирует насыщенную фруктовую основу, структуру и характерную пряно-бальзамическую глубину. Мальвазия Нера смягчает купаж, добавляя округлость, цветочные оттенки и дополнительную ароматическую выразительность.
Виноград собирают вручную. После отбора ягод проводится температурно-контролируемая ферментация в стальных ёмкостях с использованием селекционных дрожжей. Дополнительная мацерация помогает получить более насыщенный цвет, выраженную структуру и достаточное количество танинов.
После винификации вино выдерживается не менее пяти лет в больших бочках из славонского дуба. Продолжительная выдержка смягчает танины, развивает пряные и бальзамические оттенки, сохраняя при этом зрелое фруктовое ядро.
Rocca Rosso Salento IGT 2015 — красное сухое вино, произведённое компанией Angelo Rocca & Figli из двух традиционных сортов южной Апулии: Негроамаро и Мальвазии Нера.
Негроамаро формирует насыщенную фруктовую основу, структуру и характерную пряно-бальзамическую глубину. Мальвазия Нера смягчает купаж, добавляя округлость, цветочные оттенки и дополнительную ароматическую выразительность.
Виноград собирают вручную. После отбора ягод проводится температурно-контролируемая ферментация в стальных ёмкостях с использованием селекционных дрожжей. Дополнительная мацерация помогает получить более насыщенный цвет, выраженную структуру и достаточное количество танинов.
После винификации вино выдерживается не менее пяти лет в больших бочках из славонского дуба. Продолжительная выдержка смягчает танины, развивает пряные и бальзамические оттенки, сохраняя при этом зрелое фруктовое ядро.
| Артикул: | 2555 |
| Название товара: | Rocca Rosso Salento IGT |
| Регион: | Италия, Апулия |
| Производитель: | DEZZANI |
| Бренд: | DEZZANI |
| Тип: | Красное Полусухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Негроамаро, Мальвазиа Неро |
| Крепость: | 14,5% |
| Год урожая: | 2015 |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
 |
Яркий гранатово-красный с кирпичными и оранжевыми оттенками по краю, характерными для выдержанного вина.
Округлый, тёплый и бархатистый, с нотами переспелой чёрной вишни, сушёной сливы и тёмных ягод. Фруктовая основа дополнена оттенками сладких специй, лакрицы и выдержанного дуба. Танины мягкие и хорошо интегрированные, послевкусие продолжительное, шелковистое и слегка пряное.
Интенсивный и зрелый, с выразительными оттенками переспелой чёрной вишни, чернослива и сушёных красных фруктов. После раскрытия появляются ноты сладких специй, гвоздики, лакрицы, табака, ванили и древесины.
Хорошо сочетается с тушёной говядиной, жареной бараниной, свининой, дичью, гуляшом, мясными паштетами, копчёностями и выдержанными сырами. Благодаря зрелым танинам и пряному характеру особенно удачно дополнит долго томлённые мясные блюда.
Температура подачи: 16–18 °C. Перед подачей желательно декантировать вино в течение 30–60 минут, осторожно отделяя возможный естественный осадок.
Потенциал хранения: При правильных условиях вино можно хранить приблизительно до 2035 года. Сейчас винтаж 2015 находится в зрелой стадии и готов к употреблению: фруктовый профиль уже дополнен развитыми пряными, табачными и древесными оттенками.
Компания Angelo Rocca & Figli была основана семьёй Рокка и выпускает вина из нескольких итальянских регионов. Rocca Rosso Salento относится к наиболее выдержанным винам производителя и создаётся из автохтонных сортов Апулии.
Название Rocca в данном случае является фамильным брендом производителя, а не указанием на крепость или географический объект. Винтаж 2015 года получил 93 балла в рейтинге итальянского винного критика Луки Марони.
Главная
Бренды
Контакты
