ягоды
ягоды
вишня
вишня
клубника
клубника
малина
малина
минералы
минералы
роза
роза

Polissena Sangiovese, IL Borro

Полиссена Санджовезе, Иль Борро

"Polissena" — рубиновое вино из Тосканы, созданное из Санджовезе, с полным, богатым вкусом вишни и клубники, сложным ароматом и длительным послевкусием, идеально сочетается с мясными блюдами, выдержано в дубовых бочках, произведено методами органического земледелия на самом высоком винограднике поместья "Иль Борро".

Polissena Sangiovese, IL Borro

Полиссена Санджовезе, Иль Борро

"Polissena" — рубиновое вино из Тосканы, созданное из Санджовезе, с полным, богатым вкусом вишни и клубники, сложным ароматом и длительным послевкусием, идеально сочетается с мясными блюдами, выдержано в дубовых бочках, произведено методами органического земледелия на самом высоком винограднике поместья "Иль Борро".

Артикул: 1566
Название товара: Polissena Sangiovese, IL Borro
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Il Borro
Бренд: Il Borro
Тип: Красное Cухое
Объем: 0.75л
Виноград: Санджовезе
Крепость: 14.5%
Год урожая: 2019
📋 Скопировать текст
🖼 Открыть картинку
Цена:
34 725 ₸
Купить в WhatsApp

советуем попробовать

Арт: 1994
20
Вино - Shiraz "Rockbare" Barossa Valley , Yangarra Estate Vineyard
CухоеКрасное
Вино - Shiraz "Rockbare" Barossa Valley , Yangarra Estate Vineyard
Акция -45%13 000 ₸
до 02.05.2026
Австралия
0.75л

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Вино обладает красивым рубиновым цветом.

Вкус:

Вкус вина полный, округлый, изысканный, хорошо сбалансированный, с нотами вишни, клубники, легкими цитрусовыми оттенками и тонкими ореховыми нюансами, сливочной текстурой, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Аромат:

Яркий аромат вина раскрывается многогранными ягодными тонами с доминантой малины, клубники и терпкой дикой вишни. При аэрации проявляются средиземноморские нотки розмарина и эссенции лаванды, а завершают ароматическую композицию тонкие минеральные штрихи.

Гастрономические сочетания:

Вино идеально сочетается со всеми мясными тосканскими блюдами, тосканскими гренками, выдержанными сырами, колбасами, вяленым мясом, горячими блюдами из дичи (дикий кабан, зайчатина, оленина).

  • Интересные факты:

    "Polissena" — чистое выражение Санджовезе, классическое красное вино, в котором спелость фруктов уравновешивается естественной кислотностью. "Полиссена" — это проявление любви, дань уважения Тоскане и одному из ее типичных сортов винограда: Санджовезе. Вино имеет сильную структуру, оно чистое и сбалансированное, увлекательное, но скромное и никогда не агрессивное.
    Виноградник, на котором выращивается Санджовезе для производства "Полиссена", является самым высоким в поместье "Иль Борро", он расположен на высоте около 350 метров над уровнем моря и имеет очень хорошо дренированные почвы. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Винтаж 2017 года может похвастаться идентичностью наименования, предыдущие релизы были обозначены как IGT Toscana. Valdarno di Sopra является одним из новых и небольших наименований категории DOC в Италии. Оно было представлено летом 2011 года и охватывает часть долины Арно в провинции Ареццо в восточной Тоскане. В 2017 году в рамках Valdarno di Sopra DOC было произведено всего около 11 000 ящиков вина.

    В конце августа лозы Санджовезе обрезают, оставляя около 1 кг винограда на каждой лозе. Урожайность с гектара составляет 45 центнеров, что соответствует примерно 30 гектолитрам вина. Урожай собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем прессуется и поступает под действием силы тяжести в стальные резервуары для винификации. Мацерация на кожице длится 22 дня при контролируемой температуре 28 °C, а ферментация — около 10 дней. По ее окончании вино выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев, возвращают в чаны из нержавеющей стали примерно на один месяц, а затем осторожно фильтруют, розливают по бутылкам и оставляют созревать еще на 6 месяцев. Винтаж 2017 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года, он будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2026 года.

  • Игристое полусладкое вино из Кахетии, созданное на Телавский винный погреб с 1915 года. Произведено по Méthode Traditionnelle (традиционный шампанский метод) — вторичная ферментация проходит прямо в бутылке, что даёт тонкий устойчивый перляж, чистый вкус и более благородный стиль игристого.

    Свежий рислинг с нотами зелёного яблока, цитрусов, цветов и лёгкого мёда. Живой вкус с приятной кислотностью и хорошим балансом — отличный выбор для тех, кто хочет атмосферу вина без лишнего алкоголя.

    Премиальный австралийский шираз из McLaren Vale. Вино без добавления консервантов, с чистым, ярким вкусом спелых ягод, мягкими танинами и живой свежестью. Стиль — современный, натуральный и очень «чистый», отлично раскрывается уже сейчас.

    Насыщенная настойка с ярким вкусом клюквы и приятной кислинкой. Легко пьётся, освежает, отлично подходит как в чистом виде, так и для коктейлей.

    Сухое, структурное вино с выраженными танинами — идеально раскрывается с мясом. Во вкусе: вишня, малина, фиалка и лёгкие пряности. Вино взрослого стиля, с характером, ближе к уровню Barolo.

    Лёгкое безалкогольное игристое с приятной сладостью, свежими фруктовыми нотами и деликатным ароматом муската. Отличный вариант на каждый день, за рулём или просто для лёгкого настроения

    Это вино из редкого испанского сорта Годельо, который сейчас набирает популярность. Лёгкое, свежее, идеально подходит под атмосферу отдыха — то самое вино, которое хочется открыть на природе, у воды или просто вечером после жаркого дня.

    Вино без алкоголя — насыщенное красное 0.0% из винограда Примитиво с классической ферментацией и деликатным удалением алкоголя без потери вкуса; во вкусе вишня, черника, ваниль и лёгкие дубовые нотки, мягкое, бархатистое и максимально приближено к классическому вину.

    Лёгкий красный игристый напиток 0.0% с приятными фруктово-ягодными нотами. Освежает, не перегружает и подходит для любого момента — даже за рулём.

    Мягкий японский виски с нотами мёда, сухофруктов и карамелизированного яблока. Спокойный, «медитативный» вкус без резкости, с тёплым долгим послевкусием. Идеален для вечернего отдыха или как дижестив.

    Полусладкое, с мягкой кислотностью и яркими фруктовыми нотами груши, персика и клубники. Лёгкое, понятное, приятно пьётся — идеально для отдыха, закусок или просто «под настроение».

    Текила не для шотов, а для спокойного употребления с акцентом на вкус: мягкая, чистая, с натуральной агавой без лишней резкости. Подходит как для чистого употребления, так и для коктейлей, лучше всего раскрывается со льдом.

    Нежное белое игристое с ароматом ванили и свежим, мягким вкусом. Отлично зайдёт под фрукты, десерты или просто вечер в красивой атмосфере.

    Мягкий, выдержанный 5 лет в дубе, с приятным и понятным профилем.
    Во вкусе — карамель, груша и лёгкие ореховые нотки, в аромате — мед и изюм.
    Отличный вариант для спокойного вечера или в качестве дижестива.

    Освежающий хит для тёплого вечера — Santo Stefano Aperini Spritz
    Яркий, как закат, с нотами красного апельсина и лёгкой травяной горчинкой — идеальный аперитив
    Подавай со льдом и долькой апельсина — и получаешь почти коктейль уровня бара, но дома

    Ирландский виски с побережья Атлантики с тройной дистилляцией, мягкий и чистый, без резкой спиртовой ноты. Легко пьётся без закуски, подходит даже тем, кто не любит крепкое; выдержка в бочках из-под бурбона даёт лёгкую сладость, ноты яблока, цитруса и мягких специй.

    Привычный Pinot Grigio с более ярким характером — отличный вариант из Калифорнии, белое сухое вино с выразительным, сочным вкусом и нотами груши, яблока и лёгкой цветочной свежести, которое хорошо подходит к морепродуктам, курице или как лёгкое вино на вечер.

    /Редкое оранжевое вино — это белое вино, выдержанное на кожице, благодаря чему оно приобретает насыщенный янтарно-оранжевый цвет и более глубокий вкус с легкой танинностью, нотами меда, специй и засахаренных фруктов.

    Органическое вино из Южной Африки, созданное из вручную собранного винограда с сертифицированных плантаций, с длительной ферментацией и выдержкой 16 месяцев во французском дубе, что придаёт ему глубину, структуру и благородный характер.

    Вино с историей почти 1000 лет, выдержка в дубе, старые лозы — глубокий вкус: вишня, ежевика, специи

    Санджовезе, но сделан по редкой технологии Governo: в готовое вино добавляют свежий виноград → запускается вторичное брожение.

    Прокрутите наверх — там всё самое интересное.