Яркий насыщенный пурпурно-красный с фиолетовыми и синеватыми отблесками.

Полный, концентрированный и шелковистый, с оттенками спелой сливы, малины, клубники, ежевики и айвы. Фруктовая основа дополнена нотами шоколада, карамели дульсе-де-лече, лакрицы и специй. Выразительная кислотность уравновешивает высокую крепость, а зрелые танины формируют долгое, тёплое и стойкое послевкусие.

Богатый и многослойный, с нотами сливы, тёмной вишни, малины, клубники и айвы. После аэрации проявляются оттенки тимьяна, мяты, перечной мяты и местной травы харильи, а также нюансы закваски, дрожжей и минералов. Дубовая выдержка добавляет шоколад, ваниль, табак и карамельные тона.

Хорошо сочетается со стейком рибай, говяжьими рёбрами, запечённой бараниной, олениной, кабанятиной, козлятиной и мясом, приготовленным на медленном огне. Подойдёт к пасте с мясной начинкой, жареным овощам и выдержанным твёрдым сырам. Также может сопровождать горький шоколад с высоким содержанием какао.

Температура подачи: 16–18 °C. Рекомендуется декантировать в течение 1–2 часов. Высокая крепость требует умеренной температуры подачи: при 18–20 °C алкоголь будет ощущаться заметно сильнее.

Потенциал хранения: Производитель указывает потенциал выдержки около 10 лет. Вино уже готово к употреблению, но при правильном хранении может продолжать развиваться ориентировочно до 2028–2030 года.