+7 778 365 41 12
Позвонить
Ica-Onna Bourgogne Pinot Noir производится хозяйством Jean-Marc Brocard из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в северной части Бургундии, в департаменте Йонна. Согласно доступному техническому описанию, виноград поступает с южных участков в районе Сен-Бри-ле-Винё. Лозы растут на глинисто-известковых почвах, характерных для окрестностей Шабли и Осера.
После отделения ягод от гребней проводится непродолжительная холодная мацерация. Брожение начинается с участием естественных дрожжей. Для винификации и созревания преимущественно используются резервуары из нержавеющей стали с небольшой долей нейтральных деревянных ёмкостей. Такой подход сохраняет свежесть красных ягод, одновременно добавляя вину округлость и лёгкие пряные нюансы.
Ica-Onna Bourgogne Pinot Noir производится хозяйством Jean-Marc Brocard из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в северной части Бургундии, в департаменте Йонна. Согласно доступному техническому описанию, виноград поступает с южных участков в районе Сен-Бри-ле-Винё. Лозы растут на глинисто-известковых почвах, характерных для окрестностей Шабли и Осера.
После отделения ягод от гребней проводится непродолжительная холодная мацерация. Брожение начинается с участием естественных дрожжей. Для винификации и созревания преимущественно используются резервуары из нержавеющей стали с небольшой долей нейтральных деревянных ёмкостей. Такой подход сохраняет свежесть красных ягод, одновременно добавляя вину округлость и лёгкие пряные нюансы.
| Артикул: | 2419 |
| Название товара: | Jean-Marc Brocard Ica-Onna Bourgogne Pinot Noir |
| Регион: | Франция, Бургундия |
| Производитель: | Jean-Marc Brocard |
| Бренд: | Jean-Marc Brocard |
| Тип: | Красное Cухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Пино Нуар |
| Крепость: | 12,5% |
| Год урожая: | 2021 |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
|
Чистый рубиново-красный с лёгкими фиолетовыми оттенками.
Свежий, мягкий и гармоничный, с нотами вишни, красной смородины, клубники и лесных ягод. Фруктовая кислотность уравновешивается нежными округлыми танинами, а в послевкусии проявляются специи и лёгкий ванильный оттенок.
Открытый и элегантный, с оттенками вишни, красной смородины, малины и лесных ягод, дополненными нюансами смородинового листа, специй и лёгкой ванили.
Хорошо сочетается с уткой, курицей, индейкой, запечённой свининой, телятиной, нежной ягнятиной, грибными блюдами и бургундским фондю. Подходит к мягким сырам с белой корочкой и не слишком выдержанным твёрдым сырам.
Температура подачи: 14–16 °C.
Потенциал хранения: Около 3–5 лет при правильных условиях хранения. Вино ориентировано прежде всего на сохранение свежей фруктовости.
Название вдохновлено древним названием реки Йонна — Icauna или Icaonna, использовавшимся в кельтскую и римскую эпохи. Река Йонна протекает через Осер и дала название французскому департаменту, в котором находятся Шабли, Сен-Бри и другие винодельческие зоны северной Бургундии.
Согласно наиболее подробному описанию этой версии вина, Пино Нуар собирают с южных участков в Сен-Бри-ле-Винё. Указываются старые лозы, глинисто-известковые почвы, плотность посадки около 5 700 лоз на гектар и созревание вина преимущественно в стали с небольшой долей деревянных ёмкостей.
Главная
Бренды
Контакты
