Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом, со временем в бокале появляются гранатовые, почти кирпичные отблески по краю, подчёркивающие выдержанный характер и плотность.

Во вкусе это плотное, но при этом свежее вино с яркой вишнёво-сливовой фруктовостью, живой, характерной для Барберы кислотностью, мягкими, хорошо интегрированными танинами и длинным, слегка пряным послевкусием с нюансами древесины и сухофруктов.

В букете чувствуется спелая вишня, слива и красные ягоды, к которым добавляются ноты сухофруктов, пряности, оттенки ванили, лёгкий дым, табак и поджаренный тост — всё это результат выдержки в дубовых бочках и хорошей концентрации

Вино идеально сочетается с пьемонтской пастой и равиоли, говядиной, томлёной в красном вине, стейками средней прожарки, тушёной бараниной, дичью и выдержанными сырами вроде Castelmagno и Parmigiano Reggiano, выступая и как надёжное гастрономическое сопровождение, и как особый, эффектный выбор для гостей.