+7 778 365 41 12
Позвонить
Valmur — один из семи исторических виноградников категории Grand Cru в Шабли. Он расположен в центральной части склона Гран Крю на правом берегу реки Серен, между участками Vaudésir, Grenouilles и Les Clos. Его форма напоминает небольшую долину, обеспечивающую хорошее солнечное освещение и одновременно защищающую лозы от части холодных ветров.
Киммериджские почвы, сложенные из известкового мергеля, глины и окаменелых морских организмов, формируют узнаваемый характер Valmur: мощный и концентрированный вкус, выраженную фруктовость, свежую кислотность и продолжительную каменисто-солоноватую минеральность.
Вино производится из 100% Шардоне. Винификация и продолжительность выдержки могут меняться в зависимости от урожая, однако хозяйство преимущественно использует резервуары из нержавеющей стали и выдержку на тонком осадке, сохраняя чистоту фруктов и терруарный характер вина. Производитель характеризует Valmur как мощное вино с яркой фруктовостью и минеральным завершением.
Valmur — один из семи исторических виноградников категории Grand Cru в Шабли. Он расположен в центральной части склона Гран Крю на правом берегу реки Серен, между участками Vaudésir, Grenouilles и Les Clos. Его форма напоминает небольшую долину, обеспечивающую хорошее солнечное освещение и одновременно защищающую лозы от части холодных ветров.
Киммериджские почвы, сложенные из известкового мергеля, глины и окаменелых морских организмов, формируют узнаваемый характер Valmur: мощный и концентрированный вкус, выраженную фруктовость, свежую кислотность и продолжительную каменисто-солоноватую минеральность.
Вино производится из 100% Шардоне. Винификация и продолжительность выдержки могут меняться в зависимости от урожая, однако хозяйство преимущественно использует резервуары из нержавеющей стали и выдержку на тонком осадке, сохраняя чистоту фруктов и терруарный характер вина. Производитель характеризует Valmur как мощное вино с яркой фруктовостью и минеральным завершением.
| Награды: | RP 92 WS 91 |
| Артикул: | 1393 |
| Название товара: | Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Valmur Organic |
| Регион: | Франция, Бургундия |
| Производитель: | Jean-Marc Brocard |
| Бренд: | Jean-Marc Brocard |
| Тип: | Белое Cухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Шардоне |
| Крепость: | 13% |
| Год урожая: | 2022 |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
|
Яркий золотисто-соломенный с зеленоватыми и серебристыми бликами.
Полный, концентрированный и одновременно свежий, с нотами лимона, белого грейпфрута, зелёного яблока, груши и спелого персика. Выразительная кислотность уравновешивает плотную текстуру, а минеральные и солоноватые оттенки переходят в продолжительное, глубокое послевкусие.
Сложный и выразительный, с оттенками белых цветов, акации, цитрусовых фруктов, яблока, груши и персика. По мере раскрытия появляются нюансы свежего миндаля, фенхеля, кремня и морской минерализации.
Сочетается с устрицами, омарами, лангустинами, морскими гребешками, крабами, благородной рыбой и морепродуктами в сливочном соусе. Подходит к фуа-гра, запечённому цыплёнку, телятине, птице под сливочным соусом и выдержанным сырам.
Температура подачи: 12–14 °C. Молодому вину рекомендуется дать раскрыться в бокале или декантировать его в течение 20–30 минут.
Потенциал хранения: Около 10–15 лет при правильных условиях хранения. В сильные годы вино может развиваться дольше.
Valmur является одним из семи официальных клима категории Chablis Grand Cru. Общая площадь этого виноградника составляет приблизительно 11 гектаров, поэтому объёмы производства ограничены. Название обычно связывают со словами val — «долина» и mur — «стена».
Все участки Chablis Grand Cru расположены на правом берегу реки Серен и занимают в совокупности около 100 гектаров. Valmur находится в центральной части этой группы и известен сочетанием силы, плотности и минеральной строгости. Благодаря высокой концентрации и кислотности его вина раскрываются медленнее обычного Шабли и хорошо подходят для продолжительной бутылочной выдержки.
Главная
Бренды
Контакты
